Scientific American Brasil:
"Por que é tão difícil comer apenas um bombom, em vez de uma caixa inteira? A resposta pode estar dentro de cada um de nós – literalmente.
Um novo estudo afirma que as pessoas que têm vontade de comer chocolate todos os dias podem hospedar certos tipos de bactéria nas vísceras que tornam a guloseima irresistível.
Sunil Kochhar e outros pesquisadores do Centro de Estudos da Nestlé, em Lausanne, na Suíça, e do Imperial College London explicam no estudo publicado pelo “Journal of Proteome Research” que as colônias de bactérias dos chocólatras são diferentes daquelas das pessoas que conseguem resistir ao doce suplício.
A boa notícia é que os amantes do chocolate também possuem níveis mais baixos de LDL, o mau colesterol. (The Journal of Proteome Research)"
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